Butas Mur Thorn Free-1buc

Descriere

Murul Thorn Free este o planta este foarte viguroasa, fara spini.Fructul este mare, oval, negru inchis, consistent, stralucitor, zemos, aromat. Foarte bun atat pentru consum in stare proaspata sau congelata cat si pentru industrializare. Se coace esalonat incepand cu sfarsitul lunii iulie pana la mijlocul lunii septembrie. Are rezistenta la ger si este foarte productiv.

Continutul biochimic al fructelor este foarte complex, predominand zaharurile solubile, indeosebi fructoza, care da dulceata, acizii organici (citric, salicilic, malic, succinic, tartric), care dau gustul acrisor, taninuri, antocianii care dau culoare, vitamine (C, A, B, E, K, PP) şi saruri minerale (indeosebi potasiu, fosfor şi magneziu).

Datorita bogatiei in zaharuri si vitamine naturale, murele sunt consumate atat in stare proaspata, cat si prelucrate sub forma de compoturi, sucuri, jeleuri, peltea, dulceata, serbeturi, marmelade, siropuri, vinuri şi lichioruri.Sucul din mure este o sursa importanta de vitamine pentru orice varsta