Descriere
Sofran-Crocus Sativus
Şofranul este varietatea de branduse care are în urma sa o lungă istorie privind utilizarea terapeutică si gastronomica.
Medicina modernă i-a descoperit proprietăţi anticarcinogenice, imunomodulatoare şi antioxidante.
Preparate din stigmatele de şofran se utilizau şi în tratamentul unor crampe intestinale, în astm şi bronhospasme, afecţiuni hepatice, dureri de diverse tipuri.
Se recoltează stigmatele, toamna, când florile violete sunt complet deschise. Se desprind cu grijă din floare şi se pun la uscat.
